Galerie : Où Bacchus est roi, Cafayate et Mendoza

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¡Apúrate! :

« dépêche toi! ». Très populaire au Pérou. On le crie avec insistance d’un air menaçant qui dit que c’est votre dernière chance avant que tout le monde parte sans vous. Ce qui n’arrive jamais, rassurez-vous. Une simple façon de mettre la pression.


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En Argentine, le vin est roi et le touriste lui paie son tribu.

A Cafayete, les vignes poussent en altitude, sous le soleil, ce qui donne à la précieuse liqueur une saveur charpentée. La fierté locale est le Torrones, raisin blanc, au nez fruité et frais. Quand on ne boit pas, on fraie son chemin le long des torrents en sautant de pierres en pierres.

La rivale et reine incontestée quand il est question de Bacchus, c’est Mendoza ou plutôt Maipu, la bourgade vinicole qui la borde. Et le vin à goûter: le Malbec. De bodegas en bodegas, à vélo.

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