Galerie : Où Bacchus est roi, Cafayate et Mendoza

En Argentine, le vin est roi et le touriste lui paie son tribu.

A Cafayete, les vignes poussent en altitude, sous le soleil, ce qui donne à la précieuse liqueur une saveur charpentée. La fierté locale est le Torrones, raisin blanc, au nez fruité et frais. Quand on ne boit pas, on fraie son chemin le long des torrents en sautant de pierres en pierres.

La rivale et reine incontestée quand il est question de Bacchus, c’est Mendoza ou plutôt Maipu, la bourgade vinicole qui la borde. Et le vin à goûter: le Malbec. De bodegas en bodegas, à vélo.

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